পালক শাক, ধনে পাতা, পুদিনা পাতা সব ভালো করে ধুয়ে মিক্সি টে বেটে নিতে হবে।এবার ধুয়ে রাখা চিকেন টা কড়াই এ তেল ও বাটার এর সাথে ভাঁজ তে হবে।

৫ মিনিট ভাজা হলে তাতে আদা রসুন বাটা দিয়ে ২ মিনিট ভাঁজ তে হবে ।এবার শাক বাটা টা দিয়ে নাড়তে হবে ১ মিনিট পর তাতে দই, ভাজা মশলা গুঁড়া,চিকেন মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো, কসুরী মেথি নুন, মিষ্টি সব উপকরণ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে ঢাকা দিয়ে।

দরকার হলে ১/২ কাপ জল দিতে পারেন নাহলে দরকার নেই। ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে। চিকেন সিদ্ধ হয়ে গেলে তৈরী পালক চিকেন।