Bakpao labu kuning isi ayam no msg

Name: Bakpao labu kuning isi ayam no msg
Yield: 19 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bakpao :; 500 gram tepung terigu; 200 gram labu kuning kukus lalu haluskan; 6 gram ragi instan / 1/2 sdm; 30 gram mentega/butter; 1 butir putih telur; 100 ml air dingin (saya cuma pakai kira2 70-80 gram); 90 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; bahan isian :; 250 gram ayam cincang; 1 buah bawang putih cincang kasar; 1 batang daun bawang iris; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap ikan; 2 sdm kecap manis; 1/4 sdm kecap inggris; 1 sdm tepung maizena + 2 sdm air untuk pengental; secukupnya merica, garam, gula

Adni Lestari Ambarwati @dapur_adn

Semarang

Masih tentang labu kuning alias waluh. Stok di rumah masih banyak karena emang lagi musim waluh dan dapat waluh dari desa. Kemarin udah dibikin kolak cuman ga sempet difoto maka nya gak dishare. Sempet juga bikin cheesecake dan cake biasa, sekarang mo nyobain dibikin bakpao. Bikin waluh sambil nonton sidangnya jessica biar kekinian hehe... Resep bakpao nya aku nyontek punya ci lingling kalo untuk isian nya karena pengen isi ayam aku nyontek punya teh jenny

Lebih banyak

Bakpao labu kuning isi ayam no msg

Adni Lestari Ambarwati @dapur_adn

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

19 porsi

Bahan bakpao :
500 gramtepung terigu
200 gramlabu kuning kukus lalu haluskan
6 gramragi instan / 1/2 sdm
30 grammentega/butter
1 butirputih telur
100 mlair dingin (saya cuma pakai kira2 70-80 gram)
90 gramgula pasir
1/4 sdtgaram
bahan isian :
250 gramayam cincang
1 buahbawang putih cincang kasar
1 batangdaun bawang iris
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap ikan
2 sdmkecap manis
1/4 sdmkecap inggris
1 sdmtepung maizena + 2 sdm air untuk pengental
secukupnyamerica, garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Isian : Panaskan minyak goreng, tumis dua bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang masak hingga berubah warna dan beri air secukupnya. Masukkan daun bawang, masukkan bumbu tes rasa, terakhir masukkan larutan tepung maizena, angkat dan biarkan dingin.
2

Campurkan semua bahan bakpao kecuali air. Masukkan air sedikit demi sedikit. Jika dirasa sudah cukup lembab stop memasukkan airnya. Uleni hingga kalis elastis.
3

Setelah adonan kalis diamkan 30 menit kempeskan lalu bagi adonan menjadi @50 gram lalu diamkan 30 menit, setelah mengendut gilas isi dengan ayam/sesuai selera dan taruh diatas daun pisang/kertas roti kecil-kecil. Diamkan 15 menit.
4

Pada saat menunggu adonan, dandang kukus bisa sambil dipanaskan. Jangan lupa beri kain penutup atau serbet di penutup dandang agar air tidak menetes. Kukus selama 10 menit jangan lebih biar gak kisut.
5

Cara membuat bentuk landak pakai gunting yachh gaes.
6

Aku suka banget warna kuning menuju orange natural dari labu kuningnya. Dan lagi labu kuning banyak vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh kita, makanan sehat non msg... makan 1 biji udah mengenyangkan...