Marinade paha ayam dan jamur, krg lbh 3 jam

Panaskan minyak, masukkan irisan jahe, ikan asin, lap chiong tumis sampai wangi.

Masukkan daging ayam dan jamur, Masak sampai matang dan merata. Sisihkan.

Tuang beras dan air ke dalam claypot, air harus cukup

Kecilkan api setelah mendidih, dan masak perlahan sampai air hampir kering. Kemudian masukkan daging ayam ke atas nasi.

Dengan tutup claypot, masak nasi sampai matang. Jangan buka tutup sebelum air mengering.

Hidangkan dan taburkan dengan daun bawang