Cuci dan bersihkan ikan lalu diamkan sebentar. Sambil menunggu, cincang halus jahe dan bawang putih. Kemudian potong daun bawang dan cabe merah besar.

Tumis Bawang putih dan jahe sampai harum kecoklatan. Lalu tuang di atas ikan yang sudah dibersihkan tadi.

Didihkan panci kukus sekitar 10 menit sebelum memasukkan ikan. Sambil menunggu bisa hias ikan dengan daun bawang dan cabe merah yang sudah dipotong. Kemudian tuangkan saus yang sudah dibuat tadi ke daging ikan.

Kukus sekitar kurang lebih 40 menit. Setelah selesai langsung angkat dan sajikan. Sangat mudah dan enak sekali.