Thịt rửa sạch, cắt lát rồi bằm nhỏ.

Nấm mèo ngâm nước nóng 10 phút cho nở ra, sau đó cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, bằm nhỏ.

Rau thơm, ớt rửa sạch, bằm nhỏ.

Trộn đều thịt + nấm mèo + rau thơm đã bằm nhỏ cùng 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng dầu ăn. Ướp 30 phút cho thấm.

Phi thơm hành tím bằm nhỏ với dầu ăn rồi cho hỗn hợp ở trên vào đảo đều. Nếu thấy khô quá thì cho thêm 2 muỗng nước lọc rồi xào trong khoảng 10 phút.

Múc ra đĩa và ăn nóng cùng cơm hoặc bún đều rất ngon nhé 🥰