Udang Cumi Saus Padang

Name: Udang Cumi Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi basah; 250 gram udang; 4 buah sosis sapi (opsional); 1 buah jagung manis; 2 batang daun bawang; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 cabai keriting; 21 cabai rawit; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus pedas; 3 sdm saus tomat; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; Secukupnya air

Ratih Absari @absari_

Pangkalpinang

Udang Cumi Saus Padang

Ratih Absari @absari_

Pangkalpinang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcumi basah
250 gramudang
4 buahsosis sapi (opsional)
1 buahjagung manis
2 batangdaun bawang
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3cabai keriting
21cabai rawit
Saos
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus pedas
3 sdmsaus tomat
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, udang, jagung, sosis dan daun bawang. Potong2 sesuai selera.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus. Bisa diuleg atau blend.
3

Rebus jagung manis yg sudah d potong.
4

Goreng sosis sapi.
5

Campur semua bahan saus dalam satu wadah. Aduk sampai tercampur.
6

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tuang bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan bumbu saus. Aduk. Cek rasa. Bila terlalu kental, bisa ditambahkan air.
7

Masukkan jagung rebus. Masukkan udang, sampai berubah warna. Masukkan cumi. Tidak lbh dr 5 menit biar tdk alot. Masukkan sosis dan daun bawang. Aduk2. Matikan kompor. selesai.