Orek Kering Tempe

Name: Orek Kering Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah papan tempe; 2 baris Petai, kupas, ptoong jadi 2; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang Putih; 4 buah cabe merah (ditambah rawit kl suka lbh pedas); 3 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 sdm gula jawa; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam, merica, totole (optional)

Tanti Lee @tanti_lie

Karena dirumah harus masak untuk persediaan, mencari masakan yg agak awet untuk beberapa hari kedepan. Maka masak kering tempe lagi deh.. sy masak 1,5 papan tempe sebenarnya kali ini.. sekalian cape nya.. resep dari IG @dee_devina cm sy tambah daun jeruk dan petai.
#dirumahaja

Lebih banyak

Orek Kering Tempe

Tanti Lee @tanti_lie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpapan tempe
2baris Petai, kupas, ptoong jadi 2
8 butirbawang merah
5 siungbawang Putih
4 buahcabe merah (ditambah rawit kl suka lbh pedas)
3 cmlengkuas
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 sdmgula jawa
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram, merica, totole (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe kotak2 kecil, lalu goreng hingga matang san agak kering. Sisihkan.
2

Siapkan bahan bumbu, iris2. Petai tdk tampak di foto.. juga gula jawanya lupa motret 😄
3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, salam, daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan petai, aduk hingga petai layu dan matang, masukkan gula jawa, biarkan meleleh. Masukkan tempe goreng tadi. Aduk rata.
4

Tambahkan kecap manis, tuang kecap di pinggiran wajan, tunggu dan biarkan hingga mendidih agar lebih enak dan harum, lalu aduk rata. Masukkan garam, merica dan totole (optional). Koreksi rasa.. jadi deehhhh 👍🏼😊