Campurkan di dalam baskom tepung terigu dan tepung tapioka, masukan garam, bawang putih di cincang, ketumbar bubuk dan potongan daun bawang.

Aduk hingga rata, didihkan air kemudian tuang secara perlahan hingga adonan tercampur menjadi satu dan kalis. Jangan terlalu encer. Cek rasa

Potong-potong kotak tahu kemudian potongan tahu dibalurkan ke adonan kemudian goreng dengan api kecil hingga matang. Kemudian ditiriskan.

Cara membuat sambal, blender cabai, bawang putih, dan ebi.

Kemudian nyalakan api, rebus semuanya tambahkan sedikit air, dan cuka. Tambahkan garam dan gula cek rasa.