Perkedel Daging

Name: Perkedel Daging
Yield: 28 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kentang (saya kukus); 250 gr daging sapi cincang; Daun seledri cincang halus; Bumbu halus:; 7 siung bawang putih; 1/4 bawang bombay iris tipis; 1/4 sdt Bubuk pala; 1 sdm bubuk penyedap; 1/2 sdm bubuk lemongrass stalk (batang serai); 1/2 sdm bubuk bawang putih; Bawang goreng siap pakai; Minyak goreng; 1 butir telur ukuran besar (L size)

endahsaputrish @endahsaputrish

Coventry

Bikin perkedel buat lauk sayur sop ternyata segerr dan suami juga lahap makannya.

Lebih banyak

Perkedel Daging

endahsaputrish @endahsaputrish

Coventry

Bikin perkedel buat lauk sayur sop ternyata segerr dan suami juga lahap makannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

28 potong

250 grkentang (saya kukus)
250 grdaging sapi cincang
Daun seledri cincang halus
Bumbu halus:
7 siungbawang putih
1/4bawang bombay iris tipis
1/4 sdtBubuk pala
1 sdmbubuk penyedap
1/2 sdmbubuk lemongrass stalk (batang serai)
1/2 sdmbubuk bawang putih
Bawang goreng siap pakai
Minyak goreng
1 butirtelur ukuran besar (L size)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kupas dan kukus kentang 20 menit lalu hancurkan dan campur dengan daging cincang.
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih lalu masukkan ke dalam blender bersama bumbu lainnya. Campurkan ke dalam adonan kentang dan daging. Lalu masukkan daun seledri dan bentuk bulat-bulat.
3

Panaskan minyak goreng api kecil, siapkan telur dan kocok dalam mangkok. Celupkan adonan perkedel ke dalam telur lalu goreng hingga matang keemasan.