Pate gan

Name: Pate gan
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 g gan heo; 300 g thịt heo xay; 300 g mỡ heo; 2 bịch sữa tươi không đường; 50 g bơ nhạt; 50 g hành tỏi; 100 g bánh mì

Hằng Kat @hangkat0

Chống dịch ở nhà nấu pate để ăn bánh mì, thơm ngon tuyệt vời và dễ làm. Bảo quản ngăn mát được 3-5 ngày, tủ đông được 10-15 ngày

Xem thêm

Pate gan

Hằng Kat @hangkat0

Chống dịch ở nhà nấu pate để ăn bánh mì, thơm ngon tuyệt vời và dễ làm. Bảo quản ngăn mát được 3-5 ngày, tủ đông được 10-15 ngày

Đã lưu

Nguyên Liệu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gan cắt miếng mỏng rửa sạch, ngâm với 1 bịch sữa tươi không đường trong 2h, sau đó lấy ra rửa sạch.
2

Mỡ: 1 phần cắt lát lót đáy khuôn, 1 phần cắt hạt lựu.
3

Phi thơm hành tỏi, xào chín thịt, mỡ nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp thêm ruột bánh mì, 1 bịch sữa tươi, gan heo.
4

Mỡ lót đáy khuôn, đổ thêm bơ nhạt đã đun chảy vào khuôn. Xay hỗn hợp thịt, gan, sữa, bánh mì đến khi mịn.
5

Rót vào khuôn, hấp cách thuỷ trong 90- 120 phút.