Ayam Ngohiong Kecap

Name: Ayam Ngohiong Kecap
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Potong Dada Ayam; 3 Siung Bawang Putih (Geprek); 4 Cm Jahe (Haluskan); 1 sdt Garam Halus; Air; Minyak Goreng; 5 Siung Bawang Merah (iris); 2 Buah Cabe Merah Besar (iris); 2 Buah Cabe Hijau Besar (iris); 4 Siung Bawang Putih (Haluskan); 5 Cm Jahe (Haluskan); Minyak Goreng; 2 sdt Bumbu Ngohiong; 1 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Garam Halus; 1 sdt Kecap Inggris; 1 sdm Kecap Asin; 2 sdm Kecap Manis; 1/2 sdt Gula Pasir; Penyedap Rasa; (Campurakan semua bumbu tumisan dan tambahkan sedikit air)

Cooking With Mame @cookingwithmame

Purwakarta Jawa Barat

Pengen masak ayam yang beda dari biasanya, jadi saya kolaborasikan resep ayam kecap favorit saya dengan bumbu ngohiong. Dan ternyata hasilnya enak banget 😍

Lebih banyak

Ayam Ngohiong Kecap

Cooking With Mame @cookingwithmame

Purwakarta Jawa Barat

Pengen masak ayam yang beda dari biasanya, jadi saya kolaborasikan resep ayam kecap favorit saya dengan bumbu ngohiong. Dan ternyata hasilnya enak banget 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Porsi

Bumbu Basic Ayam
3 PotongDada Ayam
3 SiungBawang Putih (Geprek)
4 CmJahe (Haluskan)
1 sdtGaram Halus
Air
Minyak Goreng
Bahan Tumisan
5 SiungBawang Merah (iris)
2 BuahCabe Merah Besar (iris)
2 BuahCabe Hijau Besar (iris)
4 SiungBawang Putih (Haluskan)
5 CmJahe (Haluskan)
Minyak Goreng
Bumbu Tumisan
2 sdtBumbu Ngohiong
1 sdtMerica Bubuk
1 sdtGaram Halus
1 sdtKecap Inggris
1 sdmKecap Asin
2 sdmKecap Manis
1/2 sdtGula Pasir
Penyedap Rasa
(Campurakan semua bumbu tumisan dan tambahkan sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam bersama bumbu basic ayam selama 20 menit. Saring sisa air rebusan ayam dan sisihkan. Goreng rebusan ayam tersebut hingga setengah matang dan sisihkan
2

Panaskan minyak untuk menumis bahan tumisan. Masukkan irisan Bawang merah, tumis sampai layu dan harum, lalu tambahkan bawang putih dan jahe halus. Terakhir tambahkan irisan cabe merah dan hijau, tumis sampai semua layu dan harum
3

Tambahkan ayam goreng pada tumisan tersebut dan tambahkan larutan bumbu tumisan lalu aduk rata. Terakhir tambahkan sisa air rebusan ayam dan masak hingga semua bumbu meresap. Jangan lupa untuk koreksi rasa
4

Jika suka dengan masakan kering maka tunggu sampai air menyusut. Karena saya suka agak berkuah, saya masak sebentar sampai bumbu meresap ke ayam. Lalu angkat, plating dan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cooking With Mame @cookingwithmame

pada 30 Maret 2020 02.53

Purwakarta Jawa Barat

Memasak Itu Seni, dan Saya Percaya Semua Orang Bisa Memasak.Jadi Tunggu Apalagi, Yuk ke Dapur dan Cobalah Untuk Mengekspresikan Jiwa Senimu dengan Memasak.Galeri Foto dan Vido Masakan SayaCek DiIG @cookingwithmame ya

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Gula Cabe Hijau Ayam Kecap Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya