Pare Nenek ala dapur q
Akhirnya tereksekusi juga pare yg udah dari kapan hari beli tapi belum dimasak2 😁 dan kali ini beda karena dimasak ala pare nenek dapur asix yg ternyata emang enaakk bangeettt. Tetep yaaa bumbunya modifikasi aq sendiri cos suka gak cucok kalo cuma nyontek satu resep 😝 maaf yaa fotonya gak bagus, kemarin males banget nge set meja 😂 tapi serius ini rasanya eeenaakk bangettt top 😋👌🏻
Pare Nenek ala dapur q
Akhirnya tereksekusi juga pare yg udah dari kapan hari beli tapi belum dimasak2 😁 dan kali ini beda karena dimasak ala pare nenek dapur asix yg ternyata emang enaakk bangeettt. Tetep yaaa bumbunya modifikasi aq sendiri cos suka gak cucok kalo cuma nyontek satu resep 😝 maaf yaa fotonya gak bagus, kemarin males banget nge set meja 😂 tapi serius ini rasanya eeenaakk bangettt top 😋👌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 pare dan uleni dengan garam hingga layu dan berair. Fungsinya agar pare tidak terlalu pahit. Ada juga yg menguleni pakai gula. Tp aq belum pernah nyobain sih 😁 aq selalu pakai garam dan dibilas bersih, nanti pas masak aq udah ga nambahin garam lagi agar tidak asin hasilnya. Setelah layu dan dibersihkan dengan air baru parenya digoreng hingga kering seperti difoto slide ke 3. Difoto ini before afternya yaaa...
- 2
Nah untuk bumbu halus aq blander jadi satu kemudian aq sangrai bersama sedikit minyak kelapa hingga bumbu matang. Masukkan bumbu cemplungnya kecuali rajangan cabe merah dan daun jeruk. Ciri bumbu matang udah tau kan?? Warna berubah lebih pekat dan terlihat terpisah antara bumbu dan minyak. Biasanya minyaknya naik ke atas ketika bumbu matang.
- 3
Nah setelah bumbu matang baru masukkan pare yg sudah digoreng tadi dan ditambah cabe merah iris serta daun jeruk iris tadi. Aduk rata bersama bumbunya. Kemudian barulah ditambahkan kecap, kaldu jamur dan gula. Aduk rata hingga semua tercampur, koreksi rasanya, jika sudah pas tunggu bumbu meresap kemudian matikan api dan siap disajikan 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar