麻婆豆腐 （減油版） 朵朵美食帳本 @cook_17451222 非常簡單又下飯的料理 就屬麻婆豆腐了每次飯桌上有這道 飯就忍不住多扒幾碗啊歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜 繼續閱讀 非常簡單又下飯的料理 就屬麻婆豆腐了每次飯桌上有這道 飯就忍不住多扒幾碗啊歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜 繼續閱讀 麻婆豆腐 （減油版） 朵朵美食帳本 @cook_17451222 非常簡單又下飯的料理 就屬麻婆豆腐了每次飯桌上有這道 飯就忍不住多扒幾碗啊歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜 繼續閱讀 非常簡單又下飯的料理 就屬麻婆豆腐了每次飯桌上有這道 飯就忍不住多扒幾碗啊歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 板豆腐 一塊 豬絞肉 50 g 乾辣椒 適量 蔥 兩根 辣豆瓣醬 一匙 醬油 一匙 糖 一匙 胡椒粉 適量 花椒粉 適量 米酒 一匙 水 半杯 薑末 適量 蒜末 適量 太白粉水 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 小火爆香乾辣椒 辣椒微微澎起 將辣椒和油倒出來備用（不要太久會苦） 2 利用鍋底剩餘的油直接爆香薑末跟蒜末 3 再加入豬絞肉 炒散肉後炒香豆瓣醬 4 再加入醬油 糖 米酒 胡椒粉 花椒粉 水 5 醬汁煮滾後放入豆腐 熬煮2分左右 6 試一下鹹甜度 再加入辣椒*因每家醬油鹹度不一樣 醬汁比例只能大概參考* 7 用太白粉水勾芡一下再加入蔥拌炒 8 裝盤後淋上一開始做的辣椒油就可以囉～喜歡多辣就淋多少！*因為一開始炒辣油的鍋底拿來爆香本身就有辣度 辣由不需要淋太多～外面的醬汁都紅通通的辣椒油我自己能做少油就少 喜歡吃健康點！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 11953622 已複製 朵朵美食帳本 @cook_17451222 發布於 2020年04月03日 07:52 已追蹤 回追 追蹤 自己手做的麵包 配上一杯香醇的咖啡是朵朵忙碌生活中的小確幸蝦皮/奇摩拍賣：Doris 韓系飾品 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 麻婆豆腐 油 相似食譜 更多推薦食譜 零技巧「醬炒甜不辣」鹹香滋味好下飯！！ 紐扣菇栗子燜文昌雞 公瑾爆蛋 日式煮茼蒿花枝 香蕉黑櫻桃冰淇淋 牛油曲奇 (原味/抹茶/巧克力) 【烤箱】巧克力餅乾 （低醣無粉）多多乳酪蛋糕 金沙雞蛋豆腐 抹茶千層蛋糕 土豆麵筋炒菠菜 蘋果蝦球 咖喱牛 (煮食影片)自家制糖桂花 ~ 可用作做桂花糕。 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11953622
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