維多利亞海綿蛋糕
La Vie De Fiona @LaVieDeFiona
#金廚獎
用草莓果醬 和鮮奶油 作為夾心,
並在蛋糕上撒上糖粉
影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=XKnMbq4T0Uk
部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog
維多利亞海綿蛋糕
#金廚獎
用草莓果醬 和鮮奶油 作為夾心,
並在蛋糕上撒上糖粉
影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=XKnMbq4T0Uk
部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog
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- 1
用奶油塗抹蛋糕模，
並在底部舖上烘焙紙烤箱預熱至170°C / 340°F。
- 2
在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖,直至泛白和蓬鬆
- 3
然後雞蛋一次一個加入,
用手動攪拌器中速攪拌
並加入香草精 攪拌均匀
- 4
再加入過筛後的麵粉,泡打粉和塩
- 5
用攪拌器低速攪拌
至蛋糕麵糊混合均匀
- 6
將蛋糕麵糊均勻地分在兩個蛋糕模
170°C / 340°F 烘烤20-25分鐘,
直到頂部呈金黃色
或者竹籤插入中心是乾淨的
- 7
將蛋糕放在金屬架上冷卻大約5-10分鐘,
然後再將蛋糕從蛋糕模中取出
放在金屬架上直到完全冷卻.
- 8
將草莓醬抹在蛋糕上，
然後在上面加上鮮奶油然後將另一個蛋糕放在上面，
在上面撒上糖粉。
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