Celimpungan Palembang

Name: Celimpungan Palembang
Yield: 10 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan gabus; 350 gram tepung sagu; 1 gelas (180 ml) air; 2 sdm minyak sayur; 1 1/2 sdm garam; 1 butir telur; 500 ml air; 1 sdt ketumbar; 1 ruas laos; 1 ruas kunyit; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas temukunci; 1 ruas kencur; 2 sdm kelapa parut; 1 sdm gula; 2 sdm garam; 1 kg santan kelapa; 200 ml Air

melinda @cook_2010659

Salah satu makanan khas palembang, dengan bahan dasar ikan dan santan

Lebih banyak

Celimpungan Palembang

melinda @cook_2010659

Salah satu makanan khas palembang, dengan bahan dasar ikan dan santan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 Porsi

Bahan I
500 gramikan gabus
350 gramtepung sagu
1 gelas (180 ml)air
2 sdmminyak sayur
1 1/2 sdmgaram
1 butirtelur
500 mlair
Bumbu
1 sdtketumbar
1 ruaslaos
1 ruaskunyit
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 ruastemukunci
1 ruaskencur
2 sdmkelapa parut
Bahan Kuah
1 sdmgula
2 sdmgaram
1 kgsantan kelapa
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan adonan dan rebus sampai matang
2

Tumis Bumbu hingga matang dan berbau harum
3

Lalu haluskan bumbu tumis
4

Masukkan santan, didihkan lalu tambahkan air dan bumbu yg telah dihaluskan
5

Tambahkan gula dan garam
6

Lalu masukkan pentolan ikan yg sudah dibuat, masak hingga mendidih. Agar santan tidak terpisah maka masakan harus terus diaduk.