Tiến hành vắt bột (công đoạn này oải nhất) viên bột thành nhưng hình tròn. Dùng tay tán đều cho nhân tôm thịt vào giữa và nhấn mí lại, phải thiệt chặt để khi luộc không bị xì ra.

Cách luộc: chuẩn bị nầu nước đun xôi, khi thấy nước xôi thả bánh vào. Sau khi thấy bánh nổi lên chờ 2 phút vớt ra nhúng bánh vào nước lạnh để sẵn vào cho bánh vào tô bôi sẵn dầu ăn. Phi hành bỏ lên trên cho đẹp

Nước mắm: giã ớt, tỏi băm nhỏ, cho đường và nước mắm đảo đều khi đường tan, cho 1 ít nước xôi vào, vắt 1 ít chanh