Ayam goreng kaya bumbu

Name: Ayam goreng kaya bumbu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 4 lembar daun jeruk,potong jdi 2 bagian; Minyak goreng; secukupnya Air; 1/2 sdm penyedap; 1 sdm garam; Bumbu halus::; 2 sdm kunyit bubuk (aq pke desaku); 2 sdm ketumbar bubuk (aq pke desaku); 2 Batang sereh (potong kecil²); 6 siung bawang putih (potong²); Lengkuas segar ukuran besar(potong kecil²); Jahe ukuran ±3cm (potong²)

Aily Shona @cook_2019shona

Kota Banjar,Bandung, Jawa Barat

Ayam goreng kaya bumbu

Aily Shona @cook_2019shona

Kota Banjar,Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
4 lembardaun jeruk,potong jdi 2 bagian
Minyak goreng
secukupnyaAir
1/2 sdmpenyedap
1 sdmgaram
Bumbu halus::
2 sdmkunyit bubuk (aq pke desaku)
2 sdmketumbar bubuk (aq pke desaku)
2 Batangsereh (potong kecil²)
6 siungbawang putih (potong²)
Lengkuas segar ukuran besar(potong kecil²)
Jahe ukuran ±3cm (potong²)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lalu tiriskan. Blend semua bahan yg dhaluskan bersama garam dan pnyedapnya.
2

Siapkan wajan lalu masukan ayam dan campurkan bahan yg sudah d blend, ratakan dgn tangan. Beri air secukupnya,masukan juga daun jeruknya. Ungkep ayam sampai air habis/menyusut. (Sesekali d cek dan d aduk yaaa)
3

Jika air sudah menyusut, angkat ayam smpan pda piring, tiriskan. Sisa bumbu rempahnya bisa d goreng (ini bumbunya enak banget)
4

Siapkan wajan, masukan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam pada suhu panas sedang, goreng sampai warna berubah kuning kecoklatan. Sisa bumbunya bisa d goreng setelah ayam goreng matang, sma sprti ayam. Goreng Bumbunya jg warna brubah kecoklatan.
5

Sajikan ayam goreng dan taburkan bumbu yg d goreng tdi d atas ayam. Makan sma nasi+bumbu taburannya juga enak bnget bunnn,,, apalagi sma sambal dan lalapan. Selamat mencoba