Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφαιρούμε και ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια από τα καλαμάρια.
- 2
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τα πλοκάμια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 4'-5'.
- 3
Κατόπιν προσθέτουμε το ρύζι και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε 1 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό, τον άνηθο και αλατοπίπερο και αφήνουμε το ρύζι να μισό πιει τα υγρά του.
- 4
Κατεβάζω από τη φωτιά, προσθέτω το τυρί και γεμίζω τα καλαμαρια με ένα κουταλάκι. Κλείνω το άνοιγμα με οδοντογλυφίδα και τοποθετώ τα καλαμάρια σε ένα πυρέξ.
- 5
Περιχύνουμε τα καλαμάρια με τη σάλτσα ντομάτας και λίγο ελαιόλαδο. Μέσα στο πυρέξ προσθέτω μισό φλιτζάνι νερό.
- 6
Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω στους 180° στον αέρα για 20'. Αφαιρώ το αλουμινόχαρτο και ψήνω αλλά 20'.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια