Bolo de Mel

Name: Bolo de Mel
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 6 colheres (sopa) mel; 1 chávena de azeite; 6 ovos; 2 chávenas de açúcar amarelo; 3 chávenas de farinha com fermento (se não tiver use farinha 55 sem fermento e adicione 1 colher de chá bem cheia de fermento); 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de canela em pó; 1/2 chávena de leite; 1 Colher (Chá) de café solúvel

Alexandra Suspiro Abrantes - O Retiro da Suspiro @suspirocook_3024

Santarém - Portugal - Embaixadora da Cookpad

#aventaldourado
Receita também no meu blog www.bimbexpress.pt
As quantidades estão em chávenas e as que eu uso são as CUP (1 chávena leva 250 ml)

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Bolo de Mel

Alexandra Suspiro Abrantes - O Retiro da Suspiro @suspirocook_3024

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Ingredientes

6 colheres (sopa)mel
1chávena de azeite
6ovos
2chávenas de açúcar amarelo
3chávenas de farinha com fermento (se não tiver use farinha 55 sem fermento e adicione 1 colher de chá bem cheia de fermento)
1 colher(chá) de fermento em pó
1 colher(chá) de canela em pó
1/2chávena de leite
1 Colher(Chá) de café solúvel

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Instruções para cozinhares

1

Bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte o café, a canela, o azeite, o mel e o leite e bata tudo bem.
2

Envolva no preparado anterior as claras batidas em castelo, alternando com a farinha.
3

Deite a massa numa forma com buraco, untada com margarina (untei com spray desmoldante).
4

Leve a cozer em forno a 180º C. cerca de 40 minutos (verificar se está cozido).
Depois de cozido desenforme.
5

Coloquei por cima um glacê espesso feito com açúcar em pó e leite (quantidade a olho e de modo a que a mistura não fique liquida). Tente primeiro meter 4 colheres de sopa de açúcar e 1 de leite e se ficar demasiado grosso acrescente mais um pouco de leite.
6

Receita original no blog receitas de portugal