Bolo de Ananás
Bolo caseiro que me traz muitas memórias de infância
Instruções para cozinhares
- 1
Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme.
- 2
Juntar 8 colheres de calda do ananás de lata e bater bem.
- 3
Adicionar a farinha e o fermento mexendo sempre.
- 4
Bater as claras em castelo e juntar à massa envolvendo levemente.
- 5
Para caramelizar a forma: levar o açúcar a lume brando juntamente com um pouco de água.
- 6
Barrar a forma com o açúcar queimado e forrar com as rodelas de ananás.
- 7
Colocar por cima a massa e levar ao forno durante 40 minutos a 180 C.
- 8
Antes de desenformar e com a ajuda de um palito, perfurar o bolo em vários sítios e embeber com a de calda de ananás (quantidade a gosto).
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