Sayur Bobor

Name: Sayur Bobor
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun bayam; 1/2 buah labu siam, potong dadu; 500 ml santan sedang; 1 cm lengkuas, digeprek; 2 lembar daun salam; 1 sdt gula merah iris; 1 sdt garam; 1/4 sdt ketumbar halus; 3 bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur cincang

Ita Darwis @itadarwis

Bogor, Jawa Barat

Masih ikutan posbar #combongabibita tema sayuran hijau. Kebetulan kalo di rumah, setiap makan harus selalu ada sayur karena paksu vegetarian. Jadi khusus tema ini, postingannya 2 resep; buat makan siang dan makan malem 😃 Source: Yasa Boga. #combongabibita_sayurhijau #cookpadcommunity_bogor #cookpadindonesia #dirumahaja

Lebih banyak

Sayur Bobor

Ita Darwis @itadarwis

Bogor, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ikatdaun bayam
1/2 buahlabu siam, potong dadu
500 mlsantan sedang
1 cmlengkuas, digeprek
2 lembardaun salam
1 sdtgula merah iris
1 sdtgaram
1/4 sdtketumbar halus
Bumbu halus
3bawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskencur cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu.
2

Didihkan santan, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus sambil diaduk.
3

Kecilkan api. Masukkan labu siam sambil terus diaduk.
4

Saat labu mulai lunak, masukkan bayam, garam, ketumbar halus, dan gula merah. Aduk-aduk. Didihkan kembali hingga bayam matang.
5

Angkat setelah kuah mendidih, jangan tutup panci sebelum sayur dingin karena bayam akan menjadi terlalu lunak.