Oseng-oseng terong cabe ijo

Name: Oseng-oseng terong cabe ijo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh terong ungu. Potong2 sesuai selera; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 🔪 Bumbu iris:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 bh cabe ijo; 2 bh cabe merah; 4 bh cabe rawit merah; 2 bh tomat hijau; 1 bh tomat kuning; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm saus tiram; Minyak utk menumis

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Menu simple andalan yang semua keluarga suka. Cobain ya moms

Lebih banyak

Oseng-oseng terong cabe ijo

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Menu simple andalan yang semua keluarga suka. Cobain ya moms

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 bhterong ungu. Potong2 sesuai selera
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai, geprek
3 cmlengkuas, geprek
🔪 Bumbu iris:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 bhcabe ijo
2 bhcabe merah
4 bhcabe rawit merah
2 bhtomat hijau
1 bhtomat kuning
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdmsaus tiram
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong sampai matang, sisihkan
2

Tumis bumbu iris beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh sampai harum. Masukkan cabe, tomat. Masak sebentar. Masukkan terong, garam, gula, saus tiram. Aduk sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, hidangkan.