Lodeh tewel dan ceker

Name: Lodeh tewel dan ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tewel (nangka muda); 10 ceker ayam; 1 ikat kacang panjang; 1 bungkus santan; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 biji cabe merah; Sesuai selera Cabe rawit; 1 cm kunyit; 4 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar; Bumbu lain; 4 lembar daun Salam; Lengkuas; Garam secukup nya; Gula secukup nya; Penyedap rasa secukup nya

Ika Handayani Smno @cook_20702586

Lodeh tewel dan ceker

Ika Handayani Smno @cook_20702586

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tewel (nangka muda)
10ceker ayam
1 ikatkacang panjang
1 bungkussantan
Bumbu halus
8 butirbawang merah
6 siungbawang putih
2 bijicabe merah
Sesuai seleraCabe rawit
1 cmkunyit
4 butirkemiri
1/2 sdmketumbar
Bumbu lain
4 lembardaun Salam
Lengkuas
Garam secukup nya
Gula secukup nya
Penyedap rasa secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tewel, kacang panjang, cuci bersih ceker ayam
2

Didihkan air,rebus tewel, ceker Sampai setengah matang, angkat tiriskan
3

Panaskan secukup nya minyak, oseng bumbu halus, sere dan daun Salam sampai wangi
4

Kemudian masukkan kacang, tewel dan ceker, aduk rata, tambahkan air, masukkan garam, gula dan penyedap rasa, aku tambahkan juga cabe
5

Ungkep sampai semua bahan empuk, tes rasa, terakhir masukkan santan masak sampai santan mendidih
6