60. Ayam Suwir Pedas (Indonesia)

Name: 60. Ayam Suwir Pedas (Indonesia)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam fillet; 2 lembar daun salam; 1/2 batang serai; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air untuk merebus; 10 biji cabai rawit (sesuai selera mau sepedas apa); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 biji cabai merah/1 sdm cabai giling

Dapur Indo Aussie @erikashears

Melbourne, State of Victoria, Australia

Niatnya mau bikin cireng isi, tapi si ayam suwir ini memang sudah jadi lauk yg biasa dimakan bareng nasi. Belum pernah bikin juga, biasanya makan di hajatan 😜

Lebih banyak

60. Ayam Suwir Pedas (Indonesia)

Dapur Indo Aussie @erikashears

Melbourne, State of Victoria, Australia

Niatnya mau bikin cireng isi, tapi si ayam suwir ini memang sudah jadi lauk yg biasa dimakan bareng nasi. Belum pernah bikin juga, biasanya makan di hajatan 😜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramayam fillet
2 lembardaun salam
1/2 batangserai
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair untuk merebus
Bahan bumbu halus
10 bijicabai rawit (sesuai selera mau sepedas apa)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bijicabai merah/1 sdm cabai giling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang, enaknya matang tapi masih juicy.
2

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu, suwir.
3

Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Aku sukanya gak terlalu halus tapi udah nyatu gitu.
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan serai geprek. Tumis sebentar lalu tambahkan sedikit minyak.
5

Masukkan ayam suwir. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging. Gimana cara taunya? Pakai feeling aja lah 🤪 Kalau udah matang, santap bersama nasi putih panas, dijamin nambah terussss!!