Bubur Ketan Hitam
Untuk takaran dikira-kira sendiri yaa, soalnya saya ngga pernah memakai timbangan. Jadi modal perasaan aja (halah, cewek banget ya mainnya perasaan heu)
Bubur Ketan Hitam
Untuk takaran dikira-kira sendiri yaa, soalnya saya ngga pernah memakai timbangan. Jadi modal perasaan aja (halah, cewek banget ya mainnya perasaan heu)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ketan hitam semalaman supaya proses memasak ketan hitam lebih cepat empuk ketika proses dimasak
- 2
Bersihkan ketan hitam yang telah di rendam
- 3
Pansakan santan cair, berikan garam sedikit (secukupnya), tuangkan ketan hitam yang telah dibersihkan, tambahkan air minum hingga ketan terendam.
- 4
Aduk aduk terus ketan hitam hingga air menyusut, sesekali sambil dicicip apakah sudah cukup empuk atau belum. Jika dirasa kurang empuk, tambahkan air, aduk-aduk kembali hingga air menyusut. Diamkan beberapa saat.
- 5
Panaskan air secukupnya, tambahkan gula merah, setelah mencair, tambahkan gula ke dalam ketan hitam. Aduk aduk kembali agar bagian bawah tidak gosong. Setelah surut, ketan hitam siap disajikan.
- 6
Panaskan santan kental untuk saus/topping, berikan irisan daun pandan kecil2, aduk-aduk agar tidak pecah hingga santan mendidih. Boleh ditambahkan air jika terlalu kental.
- 7
Hidangkan ketan hitam yang sudah sudah matang, berikan saus santan yang telah dimasak hingga mendidih. Ketan hitam siap disantap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar