Dimsum Siomay

Name: Dimsum Siomay
Yield: Untuk 15-20 dimsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 125 gr udang; 1/2 batang wortel; 1 butir putih telur; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung tapioka; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm saos tiram; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt soda kue; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm minyak goreng

Agata Putri Samandha @agatamandha

Tangerang Selatan

Dimsum Siomay

Agata Putri Samandha @agatamandha

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 15-20 dimsum

250 grdada ayam
125 grudang
1/2 batangwortel
1 butirputih telur
2 sdmtepung maizena
2 sdmtepung tapioka
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdmsaos tiram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/4 sdtsoda kue
1/2 sdtlada bubuk
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan dada ayam (bisa menggunakan blender atau manual dengan ulekan)
2

Iris kasar udang (jangan terlalu halus agar saat disantap masih terasa udangnya)
3

Parut wortel. Setengah dicampur ke bahan2, setengah yg lain dicampur untuk hiasan di atas dimsum
4

Campurkan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan
5

Siapkan kulit dimsum (kulit dimsum bisa beli atau buat sendiri. Disini saya beli di pasar). Lalu mulai untuk membentuk bahan-bahan yang sudah dicampur ke kulit dimsum dengan memberikan parutan wortel di atasnya
6

Panaskan tempat kukus. Ketika air sudah mendidih, mulai mengkukus dimsum antara 10-15 menit atau sesuai selera kematangan. Selesai.