Tongseng Tetelan

Name: Tongseng Tetelan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan, potong sesuai selera; 5 lembar kol, potong; 1/2 buah tomat, iris; 2 batang daun bawang, iris; 15 buah cabe rawit merah; 2 sdm fiber creme; 2 sdm kecap manis; 1/2 blok gula Jawa; secukupnya lada bubuk; secukupnya himsalt; secukupnya kaldu jamur; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm jahe; secukupnya lada; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek

Sitiyoana @cook_15315401

Bekasi

Makan enak ga harus mahal loh. Modal beli tetelan 1/4 kg aja cuma 25rb bisa buat 2 kali makan (2 orang)

Lebih banyak

Tongseng Tetelan

Sitiyoana @cook_15315401

Bekasi

Makan enak ga harus mahal loh. Modal beli tetelan 1/4 kg aja cuma 25rb bisa buat 2 kali makan (2 orang)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtetelan, potong sesuai selera
5 lembarkol, potong
1/2 buahtomat, iris
2 batangdaun bawang, iris
15 buahcabe rawit merah
2 sdmfiber creme
2 sdmkecap manis
1/2 blokgula Jawa
secukupnyalada bubuk
secukupnyahimsalt
secukupnyakaldu jamur
Bumbu
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 cmjahe
secukupnyalada
2 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelan. Buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi dengan air baru sampai matang
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan lada. Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh dengan minyak/margarin sampai wangi dan matang
3

Masukan tetelan dan air rebusan. Masak terus, kemudian tambahkan kecap, gula Jawa, fiber creme, lada, himsalt dan kaldu jamur
4

Masukan kol dan cabe rawit, masak sampai kol matang
5

Matikan kompor, masukan daun bawang dan tomat, aduk aduk sampai daun bawang layu. Siap dihidangkan