Martabak Tahu

Name: Martabak Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kulit lumpia bulat (isi 50 pcs); 8 potong tahu putih; 1 bh wortel (potong korek api); 1 bh jagung (di sisir); 1/2 kaleng kecil kornet; Secukupnya daun bawang (rajang halus); 1 bh telur; 1 sdt garam (kalau suka lebih asin bisa ditambahkan); 1 sdt masako sapi; 1 sdt bubuk bawang putih; Sejumput lada; 1 sdm minyak untuk menumis; Minyak untuk menggoreng; 2 sdt tepung terigu; Secukupnya air

Deasy Rizki Handayani @nyonyacatur

Pontianak, Kalimantan Barat

Martabak Tahu

Deasy Rizki Handayani @nyonyacatur

Pontianak, Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bkskulit lumpia bulat (isi 50 pcs)
8 potongtahu putih
1 bhwortel (potong korek api)
1 bhjagung (di sisir)
1/2 kaleng kecilkornet
Secukupnyadaun bawang (rajang halus)
1 bhtelur
1 sdtgaram (kalau suka lebih asin bisa ditambahkan)
1 sdtmasako sapi
1 sdtbubuk bawang putih
Sejumputlada
1 sdmminyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Perekat kulit lumpia
2 sdttepung terigu
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu menggunakan sendok..lalu masukan semua bahan kecuali minyak..aduk rata
2

Panaskan 1 sdm minyak..lalu masukan semua bahan yg sudah tercampur tadi..tumis sampai jagung & wortel sedikit masak..aduk² jgn sampai gosong..angkat..sisihkan
3

Siapkan kulit lumpia dan perekat (campur tepung dgn air)
4

Ambil 1 lembar kulit lumpia..letakan 1 sdm isian di tengah² kulit..lalu lipat bagian bawah kulit menutupi isi..selanjutnya lipat bagian kanan dan kiri kulit jgn lupa di berikan perekat..lipat jg bagian atas kulit dan beri perekat..ulangi sampai semua isi dan kulit lumpia habis
5

Panaskan minyak untuk menggoreng..goreng martabak sampai kuning kecoklatan..angkat dan tiriskan..sajikan dgn cabe air lebih nikmat..