Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, garam dan kaldu jamur, masukkan air dan aduk adonan hingga rata
- 2
Diamkan adonan biang sejenak
- 3
Setelah setengah dingin, masukkan telur dan minyak, aduk2 kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket lagi di tangan
- 4
Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi panjang, sesuai ukuran yg di inginkan
- 5
Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak, agar adonan tidak lengket ketika di rebus
- 6
Angkat pempek jika sudah mengapung
- 7
Tiriskan dan goreng
- 8
Untuk isian, rebon di sangrai terlebih dahulu, kemudian di giling hingga halus, campurkan cabe rawit yg sudah di giling sebelumnya dan terakhir tambahkan kecap
- 9
Belah bagian tengah pempek hingga dapat diberikan isian
- 10
Cemilan siaap di santap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar