Tumis Parti (Pare Teri) Bebas Kepahitan Hidup ala Bumil
Demi menghilangkan kepahitan pada pare, Bumil ini meremas dengan sekuat tenaga dan penuh kesabaran lho 😁
Tumis Parti (Pare Teri) Bebas Kepahitan Hidup ala Bumil
Demi menghilangkan kepahitan pada pare, Bumil ini meremas dengan sekuat tenaga dan penuh kesabaran lho 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong pare menjadi 2 bagian, buang bijinya dan iris tipis-tipis.
- 2
Campur pare yang telah di iris dengan garam hingga rata. Remas hingga pare layu & empuk. Remas dan biarkan +/- 15-20 menit untuk mengurangi rasa pahitnya.
- 3
Lalu cuci remasan pare tersebut sambil di remas dan buang airnya (lalukan kira-kira 4x bilas).
- 4
Masukkan minyak dalam wajan secukupnya, lalu goreng teri medan hingga harum & berubah warna agak kecoklatan (jangan terlalu kering biar tidak alot). Lalu angkat & tiriskan minyaknya.
- 5
Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, lada. Tumis hingga harum & layu.
- 6
Kemudian masukkan pare ke dalam tumisan, aduk rata dan beri sedikit air. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.
- 7
Masukkan teri ke dalam tumisan pare, aduk sebentar hingga rata.
- 8
Angkat & sajikan dalam wadah. Tumisan siap dinikmati. Selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar