Pertama kita buat bakso tahunya dulu, goreng tahu yg sudah d potong2 hingga berkulit, sisihkan hingga dingin

Masukkan ayam giling dan sisa bahan bakso tahu dalam 1 wadah lalu aduk merata, jika tahu belum dingin bisa di simpan di kulkas dulu.

Belah bagian tengah tahu, lalu isikan adonan ayam tadi kedalamnya dan ratakan

Siapkan dandang kukusan, kukus baso tahu selama kurang lebih 20 menit, setelah matang sisihkan (sisanya bisa disimpan di freezer)

Siapkan panci untuk memasak sup, tumis bawang putih dan jahe hingga harum dengan minyak Secukupnya

Tuangkan air dan biarkan hingga mendidih, masukkan baso dan labu kecil, garam, lada, dan totole lalu biarkan hingga matang

Jika labu sudah empuk, masukkan baso tahu dan daun bawang, rebus sebentar hingga mendidih. Matikan api dan siap disajikan hangat2 :)