Dimsum ayam udang

Name: Dimsum ayam udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg fillet paha ayam; 250 gr udang kupas kulitnya; 50 lbr kulit dimsum; 10 siung bawang putih; 1 bh wortel serut; Daun bawang secukupnya (daunnya saja) tumis sebentar agar wanginya keluar; 2 butir putih telur; secukupnya Es batu; 12 Sdm tapioka; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1,5 sdt lada bubuk; 4 sdm saus tiram; 3 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 5 sdm minyak goreng

Purwaningsih @ibun21

Serang-Banten

Bikin stok cemilan favorit mas suami❤

Lebih banyak

Dimsum ayam udang

Purwaningsih @ibun21

Serang-Banten

Bikin stok cemilan favorit mas suami❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgfillet paha ayam
250 grudang kupas kulitnya
50 lbrkulit dimsum
10 siungbawang putih
1 bhwortel serut
Daun bawang secukupnya (daunnya saja) tumis sebentar agar wanginya keluar
2 butirputih telur
secukupnyaEs batu
12 Sdmtapioka
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1,5 sdtlada bubuk
4 sdmsaus tiram
3 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu fillet paha ayam
2

Masukkan ayam dan es batu kedalam Chopper, chop sebentar lalu masukan semua bumbu dan putih telur. Chopper kembali sampai halus dan masukan udang lalu chop lg sebentar.
3

Tumis daun bawang dg 5 sdm minyak goreng sebentar saja
4

Tuang semua bahan yang telah di Chopper lalu tambahkan tepung tapioka & tumisan daun bawang dan aduk sampai rata.
5

Panaskan kukusan.
Setelah panas coba kukus sedikit adonan dimsum untuk tes rasa udah mantap atau belum😁
Setelah dirasa oke, bungkus adonan dengan kulit dimsum, taburi dengan wortel dibagian atasnya.
6

Kukus dimsum selama 5 menit, lalu oleskan bagian atas dimsum dg campuran air & minyak wijen. Kukus kembali selama 25 menit.
7

Dimsum siap disajikan