Cilok Kuah Kacang

Name: Cilok Kuah Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu; 250 gr tapioka; 4 siung bawang putih (haluskan); 1 SDM garam halus; Penyedap rasa (bila suka); 2 batang bawang daun rajang halus; secukupnya Air panas; 150 gr kacang tanah; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 6 buah cabe merah (/sesuai selera); Garam; 2 SDM Gula pasir; 3 SDM kecap manis; 600 ml air

Mery Zuliyanti @Meryzy85

Rejang Lebong Bengkulu

Cilok Kuah Kacang

Mery Zuliyanti @Meryzy85

Rejang Lebong Bengkulu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok
250 grterigu
250 grtapioka
4 siungbawang putih (haluskan)
1 SDMgaram halus
Penyedap rasa (bila suka)
2 batangbawang daun rajang halus
secukupnyaAir panas
Bahan Kuah Kacang
150 grkacang tanah
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
6 buahcabe merah (/sesuai selera)
Garam
2 SDMGula pasir
3 SDMkecap manis
600 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terigu disiram air panas, masukkan bawang putih halus, merica, garam, penyedap. Diaduk rata..Dah rata masukkan daun bawang.
2

Setelah agak dingin uleni dengan tapioka sedikit demi sedikit.. setelah Kalis rata, dibulatkan sampai habis.
3

Rebus cilok di air mendidih yg sudah ditambahkan minyak biar tidak lengket.. sudah matang, mengapung angkat.
4

Kuah: Goreng kacang tanah, goreng jg bawang dan cabai (boleh diiris, boleh utuh).. haluskan semua bahan yg sudah digoreng...Didihkan air, masukkan bumbu kacang halus... Dah rata masukkan garam, gula, kecap..koreksi rasa.
5

Cilok siap dihidangkan dengan kuah kacang.