Roti boy

Name: Roti boy
Yield: 19 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung cakra; 100 gr tepung segitiga biru; 100 gr gula pasir; 14 gr ragi instan; 4 btr kuning telur; 200 ml susu cair dingin; 100 gr unsalted butter (sy margarin); Bahan isian :; Unsalted butter (sy palmia royale); Topping :; 100 gr unsalted butter (sy palmia royale; 70 gr gula halus; 1 butir telur; 80 gr terigu segitiga biru; 1 bks kopi sachet capucino cairkan dgn 50ml air panas; 2 tetes pasta kopi

Santigd @santigd

Pontianak

Resep ngintip dari instagram mbak icha irawan

Lebih banyak

Roti boy

Santigd @santigd

Pontianak

Resep ngintip dari instagram mbak icha irawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

19 buah

400 grtepung cakra
100 grtepung segitiga biru
100 grgula pasir
14 grragi instan
4 btrkuning telur
200 mlsusu cair dingin
100 grunsalted butter (sy margarin)
Bahan isian :
Unsalted butter (sy palmia royale)
Topping :
100 grunsalted butter (sy palmia royale
70 grgula halus
1 butirtelur
80 grterigu segitiga biru
1 bkskopi sachet capucino cairkan dgn 50ml air panas
2 tetespasta kopi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu dengan ragi dan gula pasir, aduk rata
2

Masukkn susu dan kuning telur sedikit demi sedikit sambil di uleni (sy pake mixer kira2 total lama uleni 15 menit)
3

Tambahan butter uleni sampai kalis, diamkan sampai mengembang dgn di tutupi kain kira2 selama 1jm
4

Kempeskan adonan,uleni sebentar, timbang masing2 adonana 50gr bulatin, biarkan mengembang 10 menit lagi sambil di tutupin kain/ plastik
5

Sambil menunggu kembang, sy buat topping nya, mixer gula dan mentega hingga halus lalu tambahkan tepung dan kopi, masukkn kendlm plastik segitiga
6

Isi adonan dgn bahan isian bulatkan kembali tgu kembang 30 menit lalu semprotkn bahan toping sampai 3/4 roti, panggang sampai matang td sy pake oven gas 10 menit saja