Crunchy Cireng
Cireng ini snack kesukaan adek saya. Dia antusias banget mau coba bikin ini di rumah. Karena sekarang lagi pada #dirumahaja saya sama adek saya masak bareng dongg hehe. Pas coba icip-icip, ehh maknyus juga yaa. Crunchy crunchy kenyal gituu. Kuyy dicoba, temen yang asik nih buat ngemil sore bareng keluarga sambil minum teh 🤤
Crunchy Cireng
Cireng ini snack kesukaan adek saya. Dia antusias banget mau coba bikin ini di rumah. Karena sekarang lagi pada #dirumahaja saya sama adek saya masak bareng dongg hehe. Pas coba icip-icip, ehh maknyus juga yaa. Crunchy crunchy kenyal gituu. Kuyy dicoba, temen yang asik nih buat ngemil sore bareng keluarga sambil minum teh 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pirik bawang dan ketumbar bersama lada, garam dan kaldu ayam hingga halus. Kemudian masukan kedalam panci. Tambahkan 5 sdm tepung tapioka, air dan daun bawang yg sudah diiris lalu aduk hingga rata
- 2
Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Ketika adonan sudah sangat mengental matikan kompor. Siapkan wadah dengan tepung tapioka yang tersisa, kemudian masukan adonan ke dalamnya. Aduk dan bentuk adonan selagi hangat-hangat kuku
- 3
Tips agar adonan krispi ialah dengan merenggangkan setiap bagian cireng dan memenuhi adonannya dengan tepung tapioka yg kering tadi. Sehingga bagian tacky (lengket) semakin sedikit
- 4
Bentuk adonan tipis-tipis dan tidak terlalu lebar. Adonan akan mengembang demgan sendirinya ketika digoreng
- 5
Goreng cireng dengan minyak yang sudah panas dengan api sedang. Oiya, menggorengnya jangan terlalu kering ya bu ibuu, ntar cirengnya terlalu krispi kek kerupuk 😆
- 6
Untuk membuat saus lemon, iris bawang dan cabe rawit. Potong 1/4 buah lemon dan ambil airnya. Campurkan dengan bawang, cabe dan lada. Tambahkan kecap manis hingga saus tidak terlalu encer. Koreksi rasa sesuai selera 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar