Ayam asam manis (ayam kuluyuk)
Ayam asam manis (ayam kuluyuk)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan garam, gula, dan minyak ikan. Diamkan
- 2
Siapkan bahan bahan untuk saus. Cincang bawang putih, potong bawang bombay memanjang, potong korek api wortel, potong besar-besar daun bawang (sekitar 3cm), dan geprek jahe.
- 3
Buat sausnya. Panaskan minyak goreng dan masukkan semua bahan yg sudah dipotong-potong tadi hingga agak layu. Tambahkan saus tomat, sambal, kaldu ayam, minyak wijen dan air. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih. Diamkan
- 4
Campur semua bahan-bahan untuk tepung hingga rata
- 5
Panaskan minyak untuk menggoreng ayam dan kocok lepas telur untuk merekatkan tepung pada ayam.
- 6
Jika minyak sudah panas, siap untuk menggoreng. Ayam yang tadi sudah di bumbui masukkan ke dalam telur, kemudian baluri dengan campuran tepung dan goreng hingga agak kecoklatan.
- 7
Tuang saus yang sudah dibuat tadi ke atas ayam tepung yang sudah matang.
- 8
Ayam saus asam manis siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar