Panna cotta Xoài

Name: Panna cotta Xoài
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 ml sữa tươi không đường; 100 ml whipping cream; 300 g xoài; 10 g gelatine

Nguyên Liệu

1

Phan mau vang:Xoài gọt vỏ xay nhuyễn cùng đường,ít nước lọc, 1 ít nước cốt chanh, 100ml sữa tươi.
2

Gelatine ngâm nước lạnh 10p cho nở. Đun hỗn hợp xoài đến khi sôi lăn tăn thì cho 1/2 lượng gelatine vào khuấy cho tan
3

Rót hỗn hợp ra hũ, nếu muốn làm nghiêng thì để hủ nghiêng vào chén nhỏ để ngăn mát tủ lạnh 2h
4

Phần màu trắng: đun hỗn hợp sữa còn lại, whipping cream, đường đến khi sôi lăn tăn thì cho gelatine vào khoay tan
5

Chờ hh xoài đông thì rót phần trắng vào