Fish n Chips

Name: Fish n Chips
Yield: 3 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Dori fillet; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt Garam; 1/2 Jeruk lemon bagi 2; 125 gr Tepung terigu; 1 sdm Tepung Maizena; 1 sdt Baking powder; 225 ml Soda tawar dingin; 75 gr Tepung terigu; 1 sdm Bawang putih bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; 2 sdm Mayonaise; 1/2 Butir lemon

Silvia Puspa Dhaniar @ipidhaniar

Tangerang

Akhirnya tercapai juga setelah hampir 2 tahun terlupakan mau bikin ini 😂
Btw, sausnya bukan saus tartar yak! #AntiRibetRibetClub
#DirumahAja

Lebih banyak

Fish n Chips

Silvia Puspa Dhaniar @ipidhaniar

Tangerang

Akhirnya tercapai juga setelah hampir 2 tahun terlupakan mau bikin ini 😂
Btw, sausnya bukan saus tartar yak! #AntiRibetRibetClub
#DirumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

3 potong

1 kgDori fillet
Marinasi
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtGaram
1/2Jeruk lemon bagi 2
Tepung Cair
125 grTepung terigu
1 sdmTepung Maizena
1 sdtBaking powder
225 mlSoda tawar dingin
Tepung Kering
75 grTepung terigu
1 sdmBawang putih bubuk
1/2 sdtMerica bubuk
Saus
2 sdmMayonaise
1/2 Butirlemon

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Campurkan fillet ikan dori dengan bumbu marinasi, diamkan dan simpan selama 30 menit didalam kulkas agar meresap.
2

Campurkan bahan tepung cair menjadi satu, aduk hingga berbuih.
3

Campurkan bahan tepung kering menjadi satu, aduk sampai rata.
4

Sambil menunggu marinase, siapkan mayonaise dan buah lemon untuk sausnya. Campurkan mayonaise dengan lemon hingga merata, saus siap dihidangkan.
5

Setelah 30 menit, panaskan minyak diatas wajan, dengan api besar.
6

Masukan fillet dori kedalam tepung kering, hingga merata, lalu masukan kedalam tepung basah.
7

Masukkan fillet dori yang sudah dimasukan ketepung basah kedalam panci berapi besar, lalu atur tingkat panas api kompornya ke sedang.
8

Angkat fillet dori setelah warnanya keemasan, fillet dori siap dihidangkan.