Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 300 ml santan; 3 blimbing wuluh; 1 buah tomat hijau; 3 siung bwg putih iris; 5 siung bwg merah iris; 10 cabe rawit utuh; 2 cabe hijau besar iris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah serai; 1,5 cm lengkuas; Garam; Kaldu jamur

Lilik Suryani @cook_19075407

Palu Sulawesi Tengah

Garang asem ayam

Lilik Suryani @cook_19075407

Palu Sulawesi Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
300 mlsantan
3blimbing wuluh
1 buahtomat hijau
3 siungbwg putih iris
5 siungbwg merah iris
10cabe rawit utuh
2cabe hijau besar iris
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahserai
1,5 cmlengkuas
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis kemudian cuci bersih.
2

Tumis bwg merah bwg putih hingga harum,masukan daun salam daun jeruk serai lengkuas
3

Tambahkan air,masukan ayam masak sampai empuk.
4

Masukan santan cabe rawit utuh cabe hijau tomat blimbing wuluh sambil terus diaduk biar santan tdk pecah
5

Beri garam n kaldu jamur cek rasa,masak hingga santan agak menyusut & tanak.