Asam Keu-ueng Udang(Khas Aceh)

Name: Asam Keu-ueng Udang (Khas Aceh)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Udang; 2 Tangkai Daun Kari/Temuru; Belimbing 8 buah (belah 2); 1/2 buah Jeruk nipis; Secukupnya Garam; 1 liter air; Asam Sunti (segenggam); 20 buah Cabe Rawit; 5 siung Bawang Merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 1 sendok ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 5 buah cabe merah

Ira Sarita @iraasaritaa

Banda Aceh

Asam Keu-ueng Udang(Khas Aceh)

Ira Sarita @iraasaritaa

Banda Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgUdang
2 TangkaiDaun Kari/Temuru
Belimbing 8 buah (belah 2)
1/2 buahJeruk nipis
SecukupnyaGaram
1 literair
Bumbu Halus
Asam Sunti (segenggam)
20 buahCabe Rawit
5 siungBawang Merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
1 sendokketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
5 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beraih udang, berikan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu tiriskan
2

Haluskan semua bumbu halus. Masukkan bumbu ke dalam kuali/panci beserta udang, panaskan api dan aduk bumbu beserta udang. Tambahkan 1 liter air dan tunggu sampai mendidih. Tambahkan belimbing dan daun kari.
3

Koreksi rasa. Apabila sudah pas, hidangan siap disajikan. Selamat mencoba