Mực làm sạch, bỏ da, túi mực, mắt mực, thanh cứng dọc thân mực. Cắt theo khoanh tròn vừa ăn(dày tầm 1.5cm)

Dứa gọt vỏ, cắt lát vừa ăn

Phi thơm hành tím và ớt băm nhỏ, cho mực vào xào qua, nêm thêm 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm. Đảo đều, sau đó cho dứa vào xào chung.

Xào nhanh tay, thấy mực vừa chín tới thì cho thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ. Múc ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng nhé.