Bakmoy ayam sederhana

Name: Bakmoy ayam sederhana
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam; 10 buah tahu putih; 50 gr ebi; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 sendok makan Garam; 5 sendok makan kecap (atau disesuaikan selera); Sedikit gula Jawa (saya pakai potongan kecil); 7 batang seledri, cuci bersih lalu ikat(diikat dengan seledri); 5 siung bawang putih; Kaldu ayam (rebusan daging ayam diatas); 1 sendok teh Garam (atau sesuai selera); 1 sendok makan Gula pasir (atau sesuai selera); 1/2 sendok makan Merica bubuk; Irisan daun bawang untuk taburan (bisa di skip)

niesya putri @cook_22144752

Jawa Tengah

Bakmoy ayam sederhana

niesya putri @cook_22144752

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5porsi

250 grayam
10 buahtahu putih
50 grebi
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 sendok makanGaram
5 sendok makankecap (atau disesuaikan selera)
Sedikitgula Jawa (saya pakai potongan kecil)
Bahan kuah
7 batangseledri, cuci bersih lalu ikat(diikat dengan seledri)
5 siungbawang putih
Kaldu ayam (rebusan daging ayam diatas)
1 sendok tehGaram (atau sesuai selera)
1 sendok makanGula pasir (atau sesuai selera)
1/2 sendok makanMerica bubuk
Irisandaun bawang untuk taburan (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu menjadi kotak kotak kecil, lalu goreng 1/2 matang. Tiriskan.
2

Rebus ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dengan 1,5 liter air sampai matang, matikan api.ambil daging ayam sisihkan.
3

Haluskan 5 siung bawang putih, ebi, 1 ruas jahe dan garam, kemudian tumis hingga harum.
4

Masukan tahu dan daging ayam kedalam tumisan bumbu, beri kecap dan gula Jawa. Biarkan sampai bumbu meresap. Matikan kompor.
5

Kuah : siapkan panci untuk membuat kuah, kemudian memarkan bawang putih, tumis sebentar di panci.sampai harum
6

Kemudian masukkan kuah kaldu rebusan ayam tadi. Masak hingga mendidih. Beri garam dan gula, dirasakan ya Bun..kalau blm pas dilidah bisa ditambah.
7

Setelahnya masukan merica dan seledri, tunggu sesaat hingga seledri sdkt layu.matikan kompor. Bakmoy ayam sederhana siap disajikan dengan kuah kaldu dan irisan daun bawang😘.