Rica-rica Sayap Ayam

Name: Rica-rica Sayap Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 potong sayap ayam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, memarkan; Secukupnya garam, gula merah & kaldu jamur; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Jayanti Maulida @jeje1309

Banjarmasin

Rica-rica Sayap Ayam

Jayanti Maulida @jeje1309

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 potongsayap ayam
4 lembardaun jeruk
2 batangsereh, memarkan
Secukupnyagaram, gula merah & kaldu jamur
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit
2 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayap ayam, lalu rebus sampai sayap ayam setengah matang. Angkat & tiriskan.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan juga sereh & daun jeruk.
3

Tambahkan garam, gula merah & kaldu jamur secukupnya, aduk, lalu tambahkan air matang secukupnya. Cek rasa.
4

Masukkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak dengan api sedang sampai sayap ayam benar-benar matang & airnya menyusut. Terus diaduk sampai airnya habis & bumbu meresap.
5

Angkat & sajikan.