Roti soft bread simple
Saya baru mencoba menulis di cookpad wlopun sudah sering mencoba berbagai macam resep...
Mencoba mempraktekan resep roti sering gagal disaya.. pertama butuh effort ketika ngulenin doughnya supaya bisa window pine.. jujur saya ga mahir menggulenin sampai kalis elastisss... hehhe..
Akhirnya saya pakai mixer heavy duty bosch type MUM44RI.. hhehehe..leoas bebabn buat ngulenij..hehe
Oy..resep ini di adaotasi dr resep xander's kitchen.. dengan modif penambahan dibahan oleh saya.
Roti soft bread simple
Saya baru mencoba menulis di cookpad wlopun sudah sering mencoba berbagai macam resep...
Mencoba mempraktekan resep roti sering gagal disaya.. pertama butuh effort ketika ngulenin doughnya supaya bisa window pine.. jujur saya ga mahir menggulenin sampai kalis elastisss... hehhe..
Akhirnya saya pakai mixer heavy duty bosch type MUM44RI.. hhehehe..leoas bebabn buat ngulenij..hehe
Oy..resep ini di adaotasi dr resep xander's kitchen.. dengan modif penambahan dibahan oleh saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu tepung, gula, ragi, bread improver, cairan susun dan telur, lalu mixer sampai setengah kalis.
- 2
Setelah setengah kalis masukan butter dan garam mixer kembali sampai adonan elastis (ketika adonan di tarik akan menunjukan window pane ya itu adonan membentuk lapisan transparan ketika di tarik..atau bisa google ya..hehee)
- 3
Tuang adonan kalis ke meja kerja.. ulenin sebentar lalu bagi adonan menjadi 45 gram.. ini dpt 11 buah ya..
- 4
Bulatkan masing2 adonan sampai bulat.. kasih tepung meja kerja /minyak sayur agar adonan tidak lengket di meja kerja.
- 5
Adonan yg telah dibulatkan siap diisi..pertama gilas terlebih dahulu pilih..kemudian isi dengan coklat, lalu tutup rapi berbentuk bulat. Untuk di gambar ini saya pakai sistem memelintir adonan... metode bentuk isinya bisa search di youtube
- 6
Setelah di isi fiiling, diamkan adonan sampai mengembang kira kira 45 - 60 menit. panaskan oven di suhu 180 derajat sebelum 15 menit dipanggang.
- 7
Sebelum dipanggang oleskan susu evaporasi tipis2 diatasnya. jika ingin membedakan isinya, berikan coklat mesis, keju diatas roti yg sudah diberi susu evaporasi sesuai dengan isi roti masing-masing
- 8
Panggang roti sampai matang. Jika dengan oven listrik gunakan api atas bawah ±25 menit/atas roti terlihat golden brown, jika pakai oven tangkringan saapai golden brown pahami pengapian masing2 oven (hanya ownernya yg paham..😁)
- 9
Angkat roti dari oven lalu berikan butter diatasnya, ini akan memberikan efek glowing pada roti.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)