Tahu BAKSO ayam 🐓🐔

Name: Tahu BAKSO ayam 🐓🐔
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging fillet dada ayam; 35 buah tahu kulit; 2 batang daun bawang (sesuai selera); 4 siung bawang putih digoreng; 2 sdm bawang merah goreng; 2 sdt lada bubuk; 2,5 sdt garam; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm saos tiram (optional); 1 sdm kecap asin (optional); 1 butir telur; 14 sdm sagu tani/tapioka

nurul gaya3 @gaya3Tri

Cileduk, Tangerang, Banten

Ini nih buat cemilan okey, buat lauk enak, aplg dicemplungin ke indomie rebus.. kenyaang.. klu saya sekalian bikin buat stok, simpan di kulkas. Jadi tinggal digoreng sebentar tanpa tepung atau dikukus lagi biar anget.

Lebih banyak

Tahu BAKSO ayam 🐓🐔

nurul gaya3 @gaya3Tri

Cileduk, Tangerang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging fillet dada ayam
35 buahtahu kulit
2 batangdaun bawang (sesuai selera)
4 siungbawang putih digoreng
2 sdmbawang merah goreng
2 sdtlada bubuk
2,5 sdtgaram
1 sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
1 sdtkaldu jamur
1 sdmsaos tiram (optional)
1 sdmkecap asin (optional)
1 butirtelur
14 sdmsagu tani/tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet dada ayam setelah dibersihkan, kemudian giling halus. Lebih baik kita giling sendiri, krn bisa meminimalisir kandungan air di daging giling yang sudah jadi.
2

Masukkan ke daging giling semua bumbu2. Terakhir tepung sagu dan irisan daun bawang. Tes rasa..
3

Sebelumnya tahu rendam sebentar dgn air garam sekitar 15 menit. Kemudian tiriskan dan belah tengahnya. Isi adonan ke tahu sekitar 1 sdm, lebih dikit gpp. Kemudian kukus kurleb 25 menit. Jangan lupa kukusan dipanaskan ya.
4

Setelah 25 menit, matikan kompor, diamkan hingga dingin. Tahu siap dihidangkan atau disimpan di kulkas utk stok. Jangan lupa alasi atasnya sgn tisu jika ingin disimpan di kulkas, supaya air terserap oleh tisu.