Ayam Kecap Pedas

Name: Ayam Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 2 bh cabe kriting iris serong; 1/2 tomat uk besar; 5 sdm kecap manis; 1 lt air; 2 biji asem; 1 sdt gula merah; Secukupnya garam, kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; bumbu halus; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 2 bh cabe rawit domba; 3 bh cabe keriting merah

Devi Nurfransisca @devinurfransisca

Sumedang Jawa Barat

Recook resep ayam pedas sunda dari cici Xanders Kitchen. Cuma males ngiris, bumbunya aku blender, sama nyesuain isi kulkas aja, minus tomat hijau plus jeruk limau nya. 😁

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas

Devi Nurfransisca @devinurfransisca

Sumedang Jawa Barat

Recook resep ayam pedas sunda dari cici Xanders Kitchen. Cuma males ngiris, bumbunya aku blender, sama nyesuain isi kulkas aja, minus tomat hijau plus jeruk limau nya. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
2 bhcabe kriting iris serong
1/2tomat uk besar
5 sdmkecap manis
1 ltair
2 bijiasem
1 sdtgula merah
Secukupnyagaram, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
bumbu halus
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
2 bhcabe rawit domba
3 bhcabe keriting merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus plus salam dan lengkuas dengan minyak agak banyak sampai harum.
2

Masukan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.
3

Tambahkan kecap, gula merah, asem, garam, aduk rata.
4

Tambahkan air, masak hingga ayam matang dan air menyusut.
5

Masuka cabe iris dan tomat, aduk, koreksi rasa. Masak sesaat hingga tomat layu.