Tengiri bumbu kuning

Name: Tengiri bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tengiri; 1 buah cabai hijau iris serong; 1 buah tomat merah; 4 lembar daun jeruk; 150 ml santan cair; Secukupnya daun bawang; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Kaldu jamur (optional); 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit

Teta Medianna @tetamedianna

Tangerang Selatan

Tengiri bumbu kuning

Teta Medianna @tetamedianna

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tengiri
1 buahcabai hijau iris serong
1 buahtomat merah
4 lembardaun jeruk
150 mlsantan cair
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Kaldu jamur (optional)
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halusnya, lalu tumis
2

Tambahkan daun jeruk, tumis hingga harum
3

Masukkan ikan tengiri, aduk hingga rata, tambahankan air hingga ikan terendam, biarkan mendidih
4

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan santan cair, aduk kembali sampai rata dan meresap
5

Masukkan cabai hijau, tomat, dan terakhir daun bawang