Ayam bakar simpel

Name: Ayam bakar simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam utuh aku potong menjadi 10 bagian; Jeruk nipis untuk lumuran; 7 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; Cabe merah 8 buah buang bijinya; 2 ruas laos geprek; 2 lembar Daun jeruk dan salam; 5 butir Kemiri; 2 cm Kunyit; secukupnya Kecap manis; secukupnya Saus tomat; Gula, garam, kaldu bubuk

Nurul Hida @Nurulhida21

Sidoarjo, Jawa Timur

Ini aku pake bumbu yg simpel ya moms. Rasanya manis, asam, dan ini tdk pedas. Aku buat gak pedas krn biar smuanya bsa ikut makan. Klo untuk yg suka pedas, ayam bakar ini biasanya di temani dg sambal bawang merah yg pedas. Rasanya endul banget. Smua suka..

Lebih banyak

Ayam bakar simpel

Nurul Hida @Nurulhida21

Sidoarjo, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam utuh aku potong menjadi 10 bagian
Jeruk nipis untuk lumuran
7 siungBawang merah
8 siungBawang putih
Cabe merah 8 buah buang bijinya
2 ruaslaos geprek
2 lembarDaun jeruk dan salam
5 butirKemiri
2 cmKunyit
secukupnyaKecap manis
secukupnyaSaus tomat
Gula, garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dg jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Dan cuci bersih kmbali
2

Haluskan bawang merah, b putih, cabe merah, kemiri. Dan kunyit.
3

Panaskan minyak. Masukan 2 sdt garam kedalam minyak yg sudah panas. Aduk2 smpe berwarna kcoklatan. Memasukan garam terlebih dulu membuat masakan smkin gurih dan sedap ya moms. Masukan daun jeruk, salam dan laos.
4

Masukan bumbu halus tumis hingga wangi. Tambahkan gula skitar 1 sdm, kaldu bubuk secukupnya,aduk kmbali. Masukan sedikit air, skitar 1/2 gelas belimbing. Tunggu hingga mendidih. Masukan ayam. Tambahkan kecap manis skitar 4 sdm, saos tomat secukupnya. Jika pny madu boleh di tambahkan. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Tastenya agak manis asam ya moms
5

Siapkan bakaran. Bisa pake teflon atau bakaran yg biasa. Bakar ayam dan oleskan bumbu sesekali. Bolak balik smpai matang. Angkat dan sajikan.
6

Krn aku suka pedas jd makannya di temani dg sambal bawang merah pedas.