Ayam berjelly😂 sauce brambang geprek

Name: Ayam berjelly😂 sauce brambang geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh; 5 ruas jari jahe geprek/ atau di iris tipis²; 1 buah bawang bombay (potong 6/8 bagian; 4 batang daun bawang (di simpul/ikat); 2 sdm garam (sesuai selera asinnya); 4 siung Brambang; Secukupnya gulpas; Secukupnya kecap asin; Sedikit saos tiram (gk pke juga gpp); secukupnya Minyak panas

mery_reyhan @mery_elek

surabaya

Sering nemu masak an ini di daerah hongkong, makau dan hainan bahkan di taiwan juga bnyk yg jual di pasar.

Lebih banyak

Ayam berjelly😂 sauce brambang geprek

mery_reyhan @mery_elek

surabaya

Sering nemu masak an ini di daerah hongkong, makau dan hainan bahkan di taiwan juga bnyk yg jual di pasar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam utuh
5 ruas jarijahe geprek/ atau di iris tipis²
1 buahbawang bombay (potong 6/8 bagian
4 batangdaun bawang (di simpul/ikat)
2 sdmgaram (sesuai selera asinnya)
Bhn saos pelengkap
4 siungBrambang
Secukupnyagulpas
Secukupnyakecap asin
Sedikitsaos tiram (gk pke juga gpp)
secukupnyaMinyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di lamuri garam luar dalam, lalu masukan semua bahan dlm perut ayam. Diamkan dlm panci ½ jam, kemudian masukan air dingin, didihkan sekitar 10 menit. Matikan api dan diamkan 30 mnt dlm keadaan panci tertutup rapat. angkat tiriskan lalu masukan kulkas kurleb 3-4 jam.
2

Keluarkan dr kulkas dan potong² sesuai selera. Tulangnya di buang 😂😂✌️✌️
3

Bikin saosnya pke bawang merah 4 di geprek llu d cincang kasar, kasi kecap asin, gulpas sedikit, saos tiram sedikit dan siram minyak panas. Bisa juga saosnya ganti dngn jahe di parut sm daun bawang di cincang halus, di kasih garam sja llu di siram minyak panas juga