Cilok Awet Empuk Meski Sudah Dingin
Berkali2 bikin cilok ini resep yg paling pas.. empuk kenyal biar sudah dingin..
Cilok Awet Empuk Meski Sudah Dingin
Berkali2 bikin cilok ini resep yg paling pas.. empuk kenyal biar sudah dingin..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu cilok sampai halus lalu campur dengan air dan terigu sampai benar2 rata.
- 2
Masak terigu cair pakai wajan anti lengket dengan api kecil sambil terus diaduk sampai terigu kalis. Jangan di skip cara ini karena cara ini yang membuat cilok tetep empuk meskipun sudah dingin yah mom
- 3
Tuang tapioka dan irisan daun sledri pada baskom lalu tambahkan terigu yg sudah kalis tadi. Uleni hinggaa kalis bisa dibentuk. Bila dirasa kurang air bisa tambahkan sedikit demi sedikit sampai benar2 bisa dibentuk. Bentuk bulat sampai habis.
- 4
Panaskan air dalam panci ditambah minyak goreng 3sdm sampai mendidih. Baru rebus cilok sampai matang. Angkat. Tiriskan.
- 5
Cara membuat bumbu kacang: Goreng bawang putih,kemiri dan cabe sampai matang.
- 6
Blender bumbu yg sudah digoreng tadi bersama kacang tanah goreng dan air sampai halus.
- 7
Masak bumbu kacang dengan api sedang sampai air agak menyusut. Tambahkan 100ml minyak goreng,garam gula dan kecap. Aduk rata sampai saos berubah warna jadi coklat. Sesekali tes rasa. Bila sudah oke angkat.
- 8
Tuang bumbu kacang diatas cilok lalu tambahkan saos sambal dan kecap.
- 9
Cilok bisa dikreasikan sesuai selera. Bisa dibikin cilok mercon dengan bumbu rica2. (Resep bumbu cilok mercon ada di postingan saya sebelumnya😊)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar